माता रुद्राणां दुहिता वसूनां स्वसादित्यानामृतस्य नाभिः। प्र नु वोचं चिकितुषे जनाय गामनागामदितिं वधिष्ट।। (ऋग्वेद ८/१०१/१५) गाय रुद्रों की माता, वसुओं की पुत्री, अदिति पुत्रों की बहन और घृतरूप अमृत का खजाना है; प्रत्येक विचारशील पुरूष को मैंने यही कहा है कि निरपराध एवं अवध्य गौ का वध न करो। गौ का वर्धन ही गोवर्धन पूजा है।
