Unsplash #लहसूनियाँ_पनीर...... #पेट_सफा_रोग_दफा असल में लहसुन और हरा धनिया स्वास्थ्य के लिय और पेट के लिय बहुत फायदेमन्द होता हैं अक्सर पेट भारी कब्ज हो रहीं हो पर कुछ अच्छा खाने का भी मन हो..... जीभ स्वाद मांग रहीं हो और पेट इन्कार करे...... तो आप इस डिश को बनाकर खाए..... नाम हैं इसका #लहसूनियाँ_पनीर...... इसमे हरा धनियां और लहसून इतना पड़ता हैं कि स्वाद तो आता ही हैं साथ में पेट की सफाई भी बखूबी करता हैं..... लहसून खूब सारा,धनिया खूब हरा हरा प्याज और हरा लहसून भी हो तो फिर क्या कहने मसाले नॉर्मल,दही,मलाई #तैयारी पहले प्याज चौप करे, लहसून काट ले बारीक बारीक लहसून और अदरक का पेस्ट, मलाई फेंट कर रखे, दही को फेंट कर रखे....सब चीज़ को बारीक बारीक काटकर रख ले.... भुना जीरे का पाउडर #विधि कढाई ले उसमे तेल डाले गर्म होने पर कटी प्याज डाले और ब्राउन होने तक पकाए.... नमी खत्म होने तक.... फिर इसमे लहसून अदरक का पेस्ट डाले उसे भुने... मसाले डाले और पकाए, भुना हुआ जीरा पाउडर डाले .. फिर कटा हुआ लहसून, धनिया डाल दे और पकाए..... जब ये पक जाये तो दही डाल दे फेंट कर..... इसे भी थोड़ी देर पकाए फिर इसमे पनीर डाले थोड़ा पकाए और जब पक जाये तो इसमे मलाई या क्रीम डाल दे और सर्व करे ©Andy Mann #करके_देखो अदनासा- Dr Udayver Singh
